De Birkenstock Professional modellen zijn de ideale werkschoenen die heerlijk comfortabel zitten en voldoen aan verschillende eisen die professionals stellen aan schoeisel. Ze zijn populair in onder andere de gezondheidszorg, horeca en levensmiddelenindustrie. Naast dat ze allemaal voorzien zijn van het ergonomische Birkenstock voetbed, hebben ze een anti slipzool, zijn ze schokdempend en olie en vet bestendig. Onder de Birkenstock professional collectie vallen ook de klompen met stalen neus, uitermate geschikt voor bepaalde beroepsgroepen.